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  1. 図説福井県史 古代13 北陸道と北の海つ道(2)

    積荷をまず敦賀に回送し、駄馬に積み替えて陸路を琵琶湖北岸の塩津に運び、さらに湖上水運で大津に荷揚げし、陸路で平安京へ搬入...
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  2. 図説福井県史 近世14 湊の繁栄(1)

    1668年(寛文8)の福井藩の幕府への届け出によると、塩や大豆を他国 へ出すことはつねに禁止され、蝋・漆・油木実・鮭...
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  3. 図説福井県史 中世5 海に生きる人びと(1)

    指図の右下の馬瀬(馬背)には製塩のための塩釜があると記され、また図中央下の丹生浦の浜には「雪の白浜」...
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  4. 図説福井県史 中世5 海に生きる人びと(2)

    また浜では、敦賀郡手浦や三方郡馬背、遠敷郡多烏・汲部浦などに塩釜がみえ、塩浜を整備して、製塩を行いました。三方郡・遠敷郡に伝わる多くの浦文...うち鎌倉前期の文書には、燃料となる塩木を獲得する山の帰属に関したものが多いように、塩木山をめぐって浦どうしで争いとなるこ...
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  5. 図説福井県史 中世4 日本海と海運(2)

    京都大学総合博物館蔵 若狭のおもな浦 廻船業のほか、塩生産や漁業に携わってい た若狭の浦は、それ自体独自の単位をなす...
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  6. 図説福井県史 古代9 若狭の作りと漁業(1)

    9 若狭の塩作りと漁業(1) 若狭・越前は海に面し、漁業のさかんな地域で、海の幸は都にも運ばれました。8世紀の平城宮跡か...若狭の調は木簡によれば、ごく一部を除いて塩でした。つまり国中の男が塩を出していたのですが、調の品目が塩に限定されていることは、若狭の...
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  7. 図説福井県史 古代9 若狭の作りと漁業(2)

    9 若狭の塩作りと漁業(2) ▲贄木簡 海細螺はシタダミという巻貝である。 平城京二条大路跡出土 ▲贄木簡 多比鮓は、酢を使わず飯と鯛をまぜて発酵させた...平城宮跡出土 (木簡は奈良国立文化財研究所所蔵) ▲各種製塩土器 (右)浜禰1(ローマ数字)式 古墳時代前期 小浜市堅海遺跡...
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  8. 図説福井県史 近世13 江戸時代のつくり(2)

    13 江戸時代の塩つくり(2) ▲遠敷郡甲ケ崎村の塩浜 海水を汲み、付着した塩を集め、釜で塩を焼くようすが簡単ではあるが描かれている。...ところで、越前・若狭の製塩法は、塩田に桶で汲み上げた海水をまき、夏の太陽熱と風によって水分を蒸発させ、塩の結晶が付着した砂をか...
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  9. 図説福井県史 古代9 若狭の作りと漁業(1)【拡大図】

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  10. 図説福井県史 近代11 米と地主(2)

    さらに明治後期からは、農事試験場や農会などの農業団体、農業学校が、塩水選、短冊型苗代、正条植・牛馬耕、耕地整理などを先導するとともに、その普及の主体となりました。...
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