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  1. 図説福井県史 近世13 江戸時代のつくり(2)

    13 江戸時代の塩つくり(2) ▲遠敷郡甲ケ崎村の塩浜 海水を汲み、付着した塩を集め、釜で塩を焼くようすが簡単ではあるが描かれている。...ところで、越前・若狭の製塩法は、塩田に桶で汲み上げた海水をまき、夏の太陽熱と風によって水分を蒸発させ、塩の結晶が付着した砂をか...
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  2. 図説福井県史 古代9 若狭の作りと漁業(2)

    9 若狭の塩作りと漁業(2) ▲贄木簡 海細螺はシタダミという巻貝である。 平城京二条大路跡出土 ▲贄木簡 多比鮓は、酢を使わず飯と鯛をまぜて発酵させた...平城宮跡出土 (木簡は奈良国立文化財研究所所蔵) ▲各種製塩土器 (右)浜禰1(ローマ数字)式 古墳時代前期 小浜市堅海遺跡...
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  3. 図説福井県史 古代9 若狭の作りと漁業(1)

    9 若狭の塩作りと漁業(1) 若狭・越前は海に面し、漁業のさかんな地域で、海の幸は都にも運ばれました。8世紀の平城宮跡か...若狭の調は木簡によれば、ごく一部を除いて塩でした。つまり国中の男が塩を出していたのですが、調の品目が塩に限定されていることは、若狭の...
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  4. 図説福井県史 近世13 江戸時代のつくり(1)

    13 江戸時代の塩つくり(1) 古代以来、越前・若狭の海岸部では、塩つくりが盛んに行われてきました。近世にはいると、統一...政権は、この塩つくりを、田畑と同様に検地をすることで掌握していきました。三方郡の世久見浦、敦賀郡の浦底浦・沓浦、坂井郡の...
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  5. 図説福井県史 古代9 若狭の作りと漁業(1)【拡大図】

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  6. 図説福井県史 近世14 湊の繁栄(2)

    ▲18世紀前半ころの敦賀町 町の分布のほかに、御茶屋や代官屋敷・町奉行屋敷・塩蔵などの小浜藩の公的施設、津軽蔵屋敷などを見ることができる。...
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  7. 「御用日記」

    生姜糖三 右之通今般被為 入候ニ付御持ニもと被進之 保命酒一瓶 鮎塩焼 御座船 詰合之者江 右之通於御船中被下之 一御座船入之面々左之通...入直ニ大奥御入無程表江被為出御帰り被遊候 一今朝定日為伺 御機嫌田内源介塩谷淇翠埴原保閑村田竜之進加藤丹山井原 遊(悠)廉罷出 御覧中ニ付御目...
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  8. F06_tsunamasa.pdf

    中野兵右衛門 本多次郎左衛門 野村市郎左衛門 山中猪兵衛 塩間丈宅 高村清大夫 高塚吉右衛門 坂井善八 勝山与市郎 生駒甚大夫...A0143-01308_115 糟谷彦左衛門 山崎道仙 寒江宗右衛門 塩谷又左衛門 宮下円四郎 久野彦三郎 吉田権丞 宮北長左衛門 岡部与三兵衛...
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  9. kaisetsu_sannkou.pdf

    稀 少 な 記 載 例 と し て は 「 谷 」 に 「 シ ホ ノ ヤ 」 と あ る が 、 こ...
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  10. 図説福井県史 近代11 米と地主(2)

    さらに明治後期からは、農事試験場や農会などの農業団体、農業学校が、塩水選、短冊型苗代、正条植・牛馬耕、耕地整理などを先導するとともに、その普及の主体となりました。...
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