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  1. 図説福井県史 古代9 若狭の作りと漁業(2)

    9 若狭の塩作りと漁業(2) ▲贄木簡 海細螺はシタダミという巻貝である。 平城京二条大路跡出土 ▲贄木簡 多比鮓は、酢を使わず飯と鯛をまぜて発酵させた...平城宮跡出土 (木簡は奈良国立文化財研究所所蔵) ▲各種製塩土器 (右)浜禰1(ローマ数字)式 古墳時代前期 小浜市堅海遺跡...
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  2. 図説福井県史 近世13 江戸時代のつくり(2)

    13 江戸時代の塩つくり(2) ▲遠敷郡甲ケ崎村の塩浜 海水を汲み、付着した塩を集め、釜で塩を焼くようすが簡単ではあるが描かれている。...ところで、越前・若狭の製塩法は、塩田に桶で汲み上げた海水をまき、夏の太陽熱と風によって水分を蒸発させ、塩の結晶が付着した砂をか...
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  3. 図説福井県史 古代9 若狭の作りと漁業(1)

    9 若狭の塩作りと漁業(1) 若狭・越前は海に面し、漁業のさかんな地域で、海の幸は都にも運ばれました。8世紀の平城宮跡か...若狭の調は木簡によれば、ごく一部を除いて塩でした。つまり国中の男が塩を出していたのですが、調の品目が塩に限定されていることは、若狭の...
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  4. 図説福井県史 近世13 江戸時代のつくり(1)

    13 江戸時代の塩つくり(1) 古代以来、越前・若狭の海岸部では、塩つくりが盛んに行われてきました。近世にはいると、統一...政権は、この塩つくりを、田畑と同様に検地をすることで掌握していきました。三方郡の世久見浦、敦賀郡の浦底浦・沓浦、坂井郡の...
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  5. 図説福井県史 古代9 若狭の作りと漁業(1)【拡大図】

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  6. list.pdf

    備荒貯蓄続報 20銭から5円まで応分に醵出) 6 2 3 (福井 当市塩町 富田惣七郎 竟成社新年会式上 東北鉄道100株2500円加...御車夫は三十八社村から 湯の尾まで車(人力車) 3人の車夫は 輿夫と変じ 塩津まで) 4 2 2 (松平茂昭公 見送り人 公に勤仕せられし老人達と見え...
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  7. F04_mitsumichi.pdf

    西村仙右衛門 弐百石 下山八郎兵衛 弐百石 小栗惣大夫 弐百石 塩谷又左衛門 A0143-01308_068 弐百石 寒江宗右衛門...中野右衛門八 弐百石 今立六右衛門 弐百石 岡部高伯 弐百石 塩間紹宅 弐百石 吉田一貞 弐百石 安田弥五郎 弐百石 長崎平左衛門...
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  8. 福井県史年表(1621年~1640年)

    1624 寛永1 7 14 敦賀郡の東浦,塩年貢の減免を願い出る[中山正彌家文書]. 1624 寛永1 7...
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  9. A005201421.docx

    廿九日 豆六斗四升 内菜味噌并納豆汁ニ壱斗余致し 味噌 塩、豆の九割、糀、豆の八割、但糀米白米四斗五升 此糀五斗四升有...糀弐升壱升七匁ツヽ 三国ニ而求メ、使喜兵衛 三国内田ニテ使喜兵衛 塩漬茄子入数乃子弐升斗り 是は野中∂もらひ候品 〆三品 醤油弐升...
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  10. 元禄期越前の幕府領大庄屋日記1-(6) 福井県文書館資料叢書1

    り 被 成 候一 銀 五 匁 弐 分 御 飯 米 代 、 噌 ・ 薪 ・ 油 ・ 野 菜 代 ニ 請 取 申 候 一...
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