展示内容
1903年（明治36）「農事試験成績 第壱報（簿冊）」
坂井高等学校（松平試農場旧蔵）文書 C0130-00002
明治36年に刊行された『農事試験成績第壱報』の原本となった簿冊で、緒言には松平康荘が試農場を創設した趣旨が書かれています。「薄志と雖も精神を農界に投じ、弱行と雖も微力を農業に貢献する」という康荘の力強い決意がうかがえます。
1903年（明治36）『農事試験成績 第壱報』
坂井高等学校（松平試農場旧蔵）文書 C0130-00001
「麦ノ雪害ニ関スル調査」や、「柿樹ノ隔年結果性ニ関スル調査」など、試農場の創設から10年間の研究成果をまとめた277ページの冊子です。この年に大阪で開催された第5回内国勧業博覧会に出品され、一等賞を受賞しました。
1909年（明治42）「松平試農場一覧」 松平文庫（当館保管） A0143-02528
明治42年9月、皇太子（後の大正天皇）の行啓の際、「松平試農場全図」とともに奉呈された概要書です。松平試農場の沿革から始まり、事業内容、建築物、耕地面積、栽培作物、園芸伝習所修業生の状況などが記載されています。
1909年（明治42）「松平試農場一覧」 松平文庫（当館保管） A0143-02528
松平試農場で栽培された果樹別の耕地面積が示されています。リンゴやモモなどで導入された「矮性樹立仕立法」は、樹高を低く抑えることで結実を促進し、作業の効率化にも寄与するもので、当時としては画期的な仕立法でした。
明治39年（1906）「松平試農場関係写真 リンゴ園」 松平文庫（当館保管） A0143-02539
1907年～1910年（明治40～43）「教務日記」 松平文庫（当館保管） A0143-21630
園芸伝習所における教務内容を記録した日誌です。午前中に学科、午後から実習というパターンが多いですが、剪定の時期には終日実習となる日も少なくありません。また、試農場以外の果樹園に出張することもあったようです。
1910年（明治43）「教務日記」 松平文庫（当館保管） A0143-21630
明治43年6月の日誌です。この時期はナシの袋掛け作業やユスラウメ、イチゴの収穫を行っていました。収穫したイチゴやグースベリーはジャムとして加工していたことがわかります。17日には害虫の駆除を行っています。
1915年（大正4）『大正4年大礼記念農事功労者表彰・農産品評会報告』
松平文庫（当館保管） A0143-02554
大正4年8月31日～9月4日にかけて開催された大礼記念農産品評会の報告書です。会期5日間の来場者数は3万人を超え、大盛況となりました。巻末には、県内の農事功労者150名と品評会入賞者300名の氏名が記載されています。
1921年（大正10）「移転ニ関スル要書綴」
松平文庫（当館保管） A0143-02531
本資料は大正10年3月に提出された現地担当者の委嘱伺い書です。右上に松平康荘の花押が見られます。
起案者の山田惟正技師は、園芸伝習所の所長も務め、松平試農場の運営・教育において中心的な役割を担いました。
1921年（大正10）「移転工事中 山室農場日誌」 松平文庫（当館保管） A0143-21635
大正10年9月1日から同年末までの日誌で、移転作業の様子が詳細に書かれています。この時代は自動車もなく、貨物列車や荷車で物品を運搬しました。福井から電柱5本を搬入したという記録もあり、当時の苦労がうかがえます。
1915年（大正4）「雑日記」 松平文庫（当館保管） A0143-21632
桜の苗木を米国へ贈った返礼として、大正4年にハナミズキ60本が日本政府に寄贈されました。そのうち5本が松平試農場へ分配されたという記録です。ドッグウッドはハナミズキの英語名で、犬の皮膚病に効くとされていたことが由来です。
当館職員撮影
試農場の移転に伴い、ハナミズキも山室に移植され、試農場閉鎖後は坂井農業高校に受け継がれてきました。当時の木は枯れてしまいましたが、原木から採った子孫樹が移植され、現在も坂井高校の生徒たちによって保存活動が行われています。
1874年（明治7）『草木六部耕種法 壱』 坂井高等学校（松平試農場旧蔵）文書 C0130-00067
江戸時代後期、経世家として名高い佐藤信淵が著した農書です。有用植物の利用対象を、根・幹・皮・葉・花・実の六部に分けて、それぞれに属する植物の栽培法を解説しています。全20巻16冊にわたり、登場する植物は約300種類です。
年月日未詳『農具便利論 中』 坂井高等学校（松平試農場旧蔵）文書 C0130-00095
江戸時代後期の農学者大蔵永常の主著。全国各地で使用される農具のうち、広く普及の価値ありと考えられるものを、細かく絵入りで説明しています。備中鍬、千歯扱、踏車など、歴史の教科書でおなじみの農具も多数紹介されています。
幕末の福井藩士・佐々木長淳(ながあつ)の長男。農務省技師を経て、理学博士となり、松平試農場では評議員を務めました。『日本農作物害虫篇』、『果樹害虫篇』など多くの著書を発表し、昆虫学・養蚕学の発展に貢献しました。現代の果樹園で行われる袋掛けも、忠次郎の研究に端を発しています。
1905年（明治38）『果樹害虫篇 全』 坂井高等学校（松平試農場旧蔵）文書 C0130-00190
佐々木忠次郎の代表作。果樹によく発生する害虫について、その形態・発生時期・予防法・駆除法などを絵入りで簡潔にまとめています。展示部分はリンゴの害虫として知られる「リンゴワタムシ」について解説した部分です。
年月日未詳『THE FRUIT GROWER'S GUIDE VOL.1』 坂井高等学校（松平試農場旧蔵）文書 C0130-00477
イギリスのジョン・ライト（1836～1919）の代表作です。「果樹栽培者のガイド」というタイトルにふさわしく、栽培に適した気候や設備、害虫対策などの概論から始まり、果樹別の栽培方法を絵入りでわかりやすく解説しています。