第十五代福井藩主となった松平斉善は、天保七年に財政難を理由に増高を願ったが、この文中に福井藩領は「薄免」の土地という文言がある（「家譜」）。「薄免」の土地とは年貢率の低い土地ということであり、とくに、九頭竜・日野・足羽川の流域などは洪水　　の被害も多く「薄免」の地が多かった。 　荒地が多くても、太閤検地の時に土地相応の高付がされていれば、とくに免を下げる必要はなかったが、太閤検地ではその土地の生産力以上の石盛がなされ、実際の生産力がそれに見合わない場合には、年貢率を下げざるをえない。福井藩領・丸岡藩領・幕府領などにはこのような土地が多く含まれていた。それでも、藩政初期にはかなり高率の年貢が課されていたが、中期以降年貢率は次第に低下し、福井藩も領知高の四〇パーセントを確保することは容易ではなく、表61のように、時代が下るにしたがって低下し、後には三〇パーセントを割る年もあった。

表61　福井藩の平均免の変遷

福井藩が寛文八年から延宝五年まで採用した「百姓代官」の制度は、代官を廃し、百姓身分である組頭（宝暦十一年に一時廃止され、明和六年〈一七六九〉からは大庄屋と改称）に代官の職務である年貢取立てを行わせたものである。 　これを行う理由として、代官の諸経費を節減することをあげているが、実際は農村の実情がよくわかっている組頭を用いることによって、年貢の増徴を行うことにあったようであり、この時期には、地方知行地からも年貢の一部を借り上げている。図15はこの時期の年貢増徴を示すものであり、大野郡木本領家村一か村のものではあるが、前後の時期に比べてかなり高率の年貢徴収がなされている。

図15　木本領家村年貢率の推移 注）　aは百姓代官が年貢取りたてを行った期間である。

また、福井藩では中期以後、各村に対してかなりの量の「下行米」が下付されている。これは、義倉等と同じく、潰百姓が出ないよう、荒廃しつつある農村の救済策としてとられたものであろう。また藩としては、低率ながらも年貢率の固定化を図るとともに（定免の村は限られたものであったが、初期に比べて年貢率の変動幅は小さくなり、ほとんど定免に近い村も多かった）、一方で臨時の御用金・調達金等への依存度も強めている。 　丸岡藩でも同じような傾向がみられる。元禄八年本多氏改易のあと新たに入封した有馬氏は、本多氏時代の年貢率を継承し、領知高の四〇パーセントの年貢確保を目指したが、実際には引高なども多く、三八パーセントぐらいにしかならず（「国乗遺聞」）、享保期以降には大多数の村で土免が行われるようになるとともに、年貢率はさらに低下していった。 　越前の諸藩と違って、小浜藩では比較的高率の年貢徴収が行われている。また、年貢率は三方郡鳥浜村では図16のような推移をたどり（千田九良助家文書）、新庄村も同じような傾向であった。年によっては大量の引高が行われる年もあり、慶安四年（一六五一）・享保六年・天明期（一七八一〜八九）・天保期など、村高に対する年貢率（高免）はかなり大きく変動するが、高から引高を差し引いた残高に対する年貢率（有毛免）は、元禄期頃から一定化している。

図16　鳥浜村年貢率（有毛免）の推移