2025/08/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン(コックリ アマイ ノウコウ プリン マロヤカ ナ ショッカン ノ デントウ カシ フラン)｡
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| 副書名｡ |
パリ発!懐かしくて新しい卵のお菓子(パリハツ ナツカシクテ アタラシイ タマゴ ノ オカシ)｡
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| 著者名等｡ |
高石紀子∥著(タカイシ,ノリコ)｡
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| 出版者｡ |
主婦と生活社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.12｡
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| ページと大きさ｡ |
79p／26cm｡
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| 一般注記｡ |
欧文タイトル：CRÈME CARAMEL et FLAN PÂTISSIER｡
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| 件名｡ |
洋菓子-フランス｡
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| 鶏卵｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-391-15219-7｡
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| 4-391-15219-3｡
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| 価格｡ |
1400｡
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| タイトルコード｡ |
1110374768｡
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| 内容紹介｡ |
丁寧な解説が好評の「パリ発!」シリーズ第3弾は、しっかりと卵のこくを感じられて、さっぱり感もある、懐かしくて新しいフランス風プリンとパリで大流行中のフランの最新レシピを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける。著書に『やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ』『365日のクッキー』(主婦と生活社)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016627802｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.6/ﾀｶｲ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110374768