2026/02/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
意外と知らないお酒の科学(イガイ ト シラナイ オサケ ノ カガク)｡
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| 著者名等｡ |
齋藤勝裕∥著(サイトウ,カツヒロ)｡
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| 出版者｡ |
シーアンドアール研究所／新潟｡
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| 出版年｡ |
2018.11｡
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| ページと大きさ｡ |
231p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
SUPERサイエンス｡
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| 件名｡ |
酒｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.5｡
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| NDC9 版：588.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-86354-266-2｡
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| 4-86354-266-6｡
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| 価格｡ |
1820｡
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| タイトルコード｡ |
1110367728｡
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| 内容紹介｡ |
お酒とはエタノールを含んだ飲料水のことで、アルコールという化学物質の一種。お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは「有機不安定中間体」、「環状付加反応」、「有機光化学」など、気は多い。著書に「SUPERサイエンス プラスチック知られざる世界」(C&R研究所)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016619999｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)41自然科学(緑)41｡
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- 請求記号：
- 588.5/ｻｲﾄ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110367728