2024/05/20
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
キャンディと砂糖菓子の歴史物語(キャンディ ト サトウ ガシ ノ レキシ モノガタリ)。
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著者名等。 |
ローラ・メイソン∥著(メイソン,ローラ)。
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龍和子∥訳(リュウ,カズコ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2018.7。
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ページと大きさ。 |
190p/20cm。
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シリーズ名。 |
お菓子の図書館。
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件名。 |
菓子-歴史。
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砂糖。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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ISBN。 |
978-4-562-05587-6。
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4-562-05587-1。
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価格。 |
2000。
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タイトルコード。 |
1110349599。
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内容紹介。 |
美しく色鮮やかで夢のように甘い砂糖菓子。特別な日の高級品から、子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきたその歴史を紹介する。砂糖菓子職人の地位、大衆化における販売戦略、健康との関係などエピソード満載。レシピ付き。。
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著者紹介。 |
【ローラ・メイソン】食物史家およびフードライター。イギリスの食文化に深い関心を寄せ、『オックスフォード砂糖と砂糖菓子の事典』(2015)をはじめ、さまざまな刊行物に寄稿している。著書に『シュガープラムとシャーベット』(2003)などがある。イングランドのヨーク在住。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【龍和子】北九州市立大学外国語学部卒。訳書に、ピート・ブラウン/ビル・ブラッドショー『世界のシードル図鑑』(原書房)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016602466。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文26人文26(人文26の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 383.8/メイソ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110349599