2025/09/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
栄養まるごと10割レシピ!(エイヨウ マルゴト ジュウワリ レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
小田真規子∥レシピ・料理(オダ,マキコ)｡
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| 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部∥監修(トウキョウ ジケイカイ イカ ダイガク フゾク ビョウイン)｡
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| 出版者｡ |
世界文化社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.6｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／21cm｡
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| 件名｡ |
栄養｡
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| 料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.55｡
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| NDC9 版：498.55｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-18318-0｡
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| 4-418-18318-3｡
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| 価格｡ |
1400｡
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| タイトルコード｡ |
1110338644｡
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| 内容紹介｡ |
最新科学で加熱調理のコツがわかる1冊。目からウロコネタ満載。「ビタミンCが2倍得する、肉じゃがのつくり方」「いつものしょうが焼きよりビタミンB1が10倍得する方法」「しょんぼり野菜をよみがえらせる「0℃氷水法」」などを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
【小田真規子】料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部を卒業後、有限会社スタジオナッツを設立。「誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい家庭料理」をモットーに多数のレシピ本や料理雑誌、TV料理番組で活躍。食品メー力ーなどのメニュー開発や国内各地の産物の商品開発にも携わる。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016591941｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)20自然科学(緑)20｡
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- 請求記号：
- 498.5/ｴｲﾖ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110338644