2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
タイトル。 |
ニシンの歴史(ニシン ノ レキシ)。
外部サイトで調べる:
|
著者名等。 |
キャシー・ハント∥著(ハント,キャシー)。
|
龍和子∥訳(リュウ,カズコ)。
|
出版者。 |
原書房/東京。
|
出版年。 |
2018.4。
|
ページと大きさ。 |
182p/20cm。
|
シリーズ名。 |
「食」の図書館。
|
件名。 |
ニシン-歴史。
|
分類。 |
NDC8 版:664.62。
|
NDC9 版:664.62。
|
ISBN。 |
978-4-562-05554-8。
|
4-562-05554-5。
|
価格。 |
2200。
|
タイトルコード。 |
1110332663。
|
内容紹介。 |
戦争の原因や国際的経済同盟形成のきっかけとなるなど、世界の歴史に大きな役割を果たしてきたニシン。食、環境、歴史、政治など、人間とニシンの関係を多面的に考察する。日本のニシン、世界各地のニシン料理も詳述。。
|
著者紹介。 |
【キャシー・ハント】ニューヨークを拠点とするジャーナリスト。フードライターおよび料理のインスタラクターでもある。シカゴ・トリビューン,ロサンゼルス・タイムズ,ベジニュースなどの紙誌に精力的に寄稿。魚介類の選び方,調理法などをまとめた著書『フィッシュ・マーケットFish Market』あり。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
|
【龍和子】北九州市立大学外国語学部卒。訳書に,ピート・ブラウン/ビル・ブラッドショー『世界のシードル図鑑』,「食」の図書館シリーズでは,レニー・マートン『コメの歴史』,カオリ・オコナー『海藻の歴史」(以上原書房)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016587261。
|
- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
|
- 配架場所:
- 自然13自然13(自然13の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
|
- 請求記号:
- 664.6/ハント。
|
- 状態:
- 在架。
|
このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110332663