2024/06/06
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
こうじ菌(コウジキン)。
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著者名等。 |
北垣浩志∥監修(キタガキ,ヒロシ)。
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早川純子∥絵(ハヤカワ,ジュンコ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2018.3。
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ページと大きさ。 |
32p/28cm。
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シリーズ名。 |
菌の絵本。
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件名。 |
コウジカビ。
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分類。 |
NDC8 版:474.7。
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NDC9 版:474.73。
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ISBN。 |
978-4-540-17176-5。
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4-540-17176-3。
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価格。 |
2500。
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タイトルコード。 |
1110322814。
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内容紹介。 |
ワクワクする菌の世界を案内する絵本。日本の食べもののうまみをつくってきたこうじ菌について、その生きものとしてのくらしぶりや、人間との関係を紹介する。。
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著者紹介。 |
【北垣浩志】1971年、兵庫県生まれ。東京大学卒、東京大学大学院修了、国税庁醸造研究所研究員、米国サウスカロライナ医科大学、東京大学大学院・非常勤講師を経て2015年から佐賀大学教授。発酵と酵素の機能食品研究会・理事、日本生物工学会・スローフード共生発酵工学研究部会・会長。科学技術分野の文部科学大臣表彰、日本農学進歩賞、日本生物工学会・生物工学奨励賞(江田賞)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【早川純子】1970年、東京生まれ。多摩美術大学卒業、1997年多摩美術大学大学院修了。版画家、絵本作家。おもな絵本に『まよなかさん』(ゴブリン書房)など多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1021086200。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 子ども室49子ども室49(子ども室49の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 474/コ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110322814