2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
12か月のおうち懐石(ジュウニカゲツ ノ オウチ カイセキ)｡
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| 副書名｡ |
おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで(オモテナシ ノ イチジュウ サンサイ カラ ホンカク チャジ マデ)｡
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| 著者名等｡ |
榊せい子∥著(サカキ,セイコ)｡
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| 出版者｡ |
世界文化社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.3｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
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| 件名｡ |
懐石料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-18307-4｡
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| 4-418-18307-8｡
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| 価格｡ |
2000｡
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| タイトルコード｡ |
1110321643｡
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| 内容紹介｡ |
自宅で作りやすいアイディアと盛り付けの工夫が満載の懐石料理を紹介。ご飯の炊き方から、家庭で美味しく作りたい「ごま豆腐」「鯛の昆布締め」「かぶら蒸し」など多くの和食レシピを、初心者目線でやさしく解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
料理家、裏千家正教授。1948年三重県生まれ。帝塚山学院大学美学美術史学科卒業。父は書家の、故・榊 莫山。伊賀上野の邸宅で茶道を教えながら、四季折々の料理とお菓子でもてなす茶事・茶会を開く。著書は『榊 莫山家の茶懐石のおもてなし』(世界文化社刊)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016578146｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.2/ｻｶｷ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110321643