2025/06/25
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
冷たいフライパンに食材を入れてから火にかけるコールドスタート(ツメタイ フライパン ニ ショクザイ オ イレテ カラ ヒ ニ カケル コールド スタート)｡
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| 著者名等｡ |
上田淳子∥[著](ウエダ,ジュンコ)｡
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| 出版者｡ |
自由国民社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.3｡
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| ページと大きさ｡ |
112p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-426-12398-7｡
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| 4-426-12398-4｡
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| 価格｡ |
1300｡
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| タイトルコード｡ |
1110320202｡
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| 内容紹介｡ |
フライパンまかせにできる時間があると、調理が画期的にラクになる。冷たいフライパンに食材や調味料を入れてから火にかける「コールドスタート」を提案。あわてず、簡単においしくできる53レシピ+副菜21品を収録する。｡
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| 著者紹介｡ |
調理師専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。ヨーロッパや日本のレストランなどで修行後、料理研究家として幅広く活躍する。『るすめしレシピ』(自由国民社)など多数の著書がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012605784｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号１１｡
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- 請求記号：
- 596/ｳｴﾀ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110320202