2025/09/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
トマト缶の黒い真実(トマトカン ノ クロイ シンジツ)｡
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| 著者名等｡ |
ジャン=バティスト・マレ∥著(マレ,ジャン・バティスト)｡
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| 田中裕子∥訳(タナカ,ユウコ)｡
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| 出版者｡ |
太田出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.3｡
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| ページと大きさ｡ |
347p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
ヒストリカル・スタディーズ 21｡
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| 件名｡ |
罐詰工業｡
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| トマト｡
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| 食品安全｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.9｡
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| NDC9 版：588.93｡
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| ISBN｡ |
978-4-7783-1616-7｡
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| 4-7783-1616-9｡
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| 価格｡ |
1900｡
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| タイトルコード｡ |
1110318758｡
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| 内容紹介｡ |
トマトは170カ国で生産され、加工業界の年間売上高は100億ドルにのぼる。だがトマト缶がどのように生産・加工されているかはほとんど知られていない。世界中で身近な食品であるトマト缶の生産と流通の裏側を明らかにした、衝撃のノンフィクション。｡
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| 著者紹介｡ |
【ジャン=バティスト・マレ】〈ル・モンド・ディプロマティーク〉〈シャルリー・エブド〉など多くの有名誌に寄稿する新進気鋭のジャーナリスト。ほかに極右政党の国民戦線をテーマにしたノンフィクションDerrière les lignes du Frontがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【田中裕子】翻訳家。訳書にマレーヌ・ランダル『デンマーク人が世界で一番幸せな10の理由』(サンマーク出版)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016549527｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)41自然科学(緑)41｡
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- 請求記号：
- 588.9/ﾏﾚ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110318758