2026/01/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
「おいしさ」の錯覚(オイシサ ノ サッカク)｡
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| 副書名｡ |
最新科学でわかった、美味の真実(サイシン カガク デ ワカッタ ビミ ノ シンジツ)｡
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| 著者名等｡ |
チャールズ・スペンス∥著(スペンス,チャールズ)｡
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| 長谷川圭∥訳(ハセガワ,ケイ)｡
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| 出版者｡ |
KADOKAWA／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.2｡
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| ページと大きさ｡ |
391p／19cm｡
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| 件名｡ |
美食｡
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| 食物｡
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| 食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-04-105470-3｡
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| 4-04-105470-2｡
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| 価格｡ |
1800｡
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| タイトルコード｡ |
1110318077｡
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| 内容紹介｡ |
何が食事を楽しく、刺激的で、そして記憶に残るものにするのか?2008年にイグノーベル賞栄養学賞を受賞したチャールズ・スペンスが、長年にわたる研究の成果をまとめた1冊。お皿の外にある美味の真実に迫る。｡
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| 著者紹介｡ |
【チャールズ・スペンス】オックスフォード大学の心理学者、知覚研究者。「イグ・ノーベル賞」受賞。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【長谷川圭】高知大学卒業後、ドイツのイエナ大学でドイツ語と英語の文法理論を専攻し、修士号取得。同大学での講師職を経たあと、翻訳家および日本語教師として独立。訳書に『Failing Fast マリッサ・メイヤーとヤフーの闘争』(角川書店)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016566273｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)30人文科学(黄)30｡
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- 請求記号：
- 596/ｽﾍﾝ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110318077