2024/05/15
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト)コーヒーの基本(イエ デ タノシム ハンド ロースト コーヒー ノ キホン)。
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副書名。 |
「中川ワニ珈琲」のレシピ(ナカガワ ワニ コーヒー ノ レシピ)。
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著者名等。 |
中川ワニ∥著(ナカガワ,ワニ)。
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出版者。 |
リトルモア/東京。
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出版年。 |
2018.2。
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ページと大きさ。 |
123p/21cm。
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件名。 |
コーヒー。
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分類。 |
NDC8 版:596.7。
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NDC9 版:596.7。
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ISBN。 |
978-4-89815-471-7。
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4-89815-471-9。
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価格。 |
1400。
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タイトルコード。 |
1110314108。
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内容紹介。 |
豊かな旨味とすっきりした後味で、多くの人を魅了する「中川ワニ珈琲」。個人焙煎人のパイオニアでもある中川ワニが、長年にわたってつちかったノウハウを凝縮して、手焙煎を詳細に解説する。。
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著者紹介。 |
1964年石川県生まれ、画家・焙煎人。13歳の時コーヒーに目覚め、94年「中川ワニ珈琲」を立ち上げる。ブレンドによる豆の個性の多様な引き出し方と、シティ・ローストの味わいの深さに魅了され、すべて混合焙煎(ロースト前に豆を合わせる)、シティ・ローストにて作り続けている。焙煎のかたわら各地でコーヒー教室を行っている。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016546549。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文31人文31(人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.7/ナカカ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110314108