2024/05/02
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
ハチミツの歴史(ハチミツ ノ レキシ)。
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著者名等。 |
ルーシー・M・ロング∥著(ロング,ルーシー M.)。
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大山晶∥訳(オオヤマ,アキラ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2017.12。
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ページと大きさ。 |
186p/20cm。
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シリーズ名。 |
「食」の図書館。
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件名。 |
蜂蜜-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:647.6。
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NDC9 版:646.9。
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ISBN。 |
978-4-562-05411-4。
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4-562-05411-5。
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価格。 |
2200。
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タイトルコード。 |
1110303944。
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内容紹介。 |
現代人にとっては甘味料だが、ハチミツは古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。。
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著者紹介。 |
【ルーシー・M・ロング】「食物文化研究所」の創設者および所長。オハイオ州のボーリング・グリーン州立大学で教鞭をとるほか,食に関するさまざまな教育プログラム,ドキュメンタリービデオ,博物館での展示にかかわってきた。著書に『料理を旅するCulinary Tourism』(2004年)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【大山晶】1961年生まれ。大阪外国語大学外国語学部ロシア語科卒業。翻訳家。おもな訳書に『朝食の歴史』(原書房)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016536193。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然11自然11(自然11の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 647.6/ロンク。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110303944