2024/05/19
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
誰でも作れておいしいやわらか介護食(ダレデモ ツクレテ オイシイ ヤワラカ カイゴショク)。
外部サイトで調べる:
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副書名。 |
やわらかさを5分類で表示!フリージングなどを活用、介護食の幅がグンと広がる!(ヤワラカサ オ ゴブンルイ デ ヒョウジ フリージング ナド オ カツヨウ カイゴショク ノ ハバ ガ グン ト ヒロガル)。
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おいしいコツが満載!(オイシイ コツ ガ マンサイ)。
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著者名等。 |
寺島治∥著(テラシマ,オサム)。
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出版者。 |
旭屋出版/東京。
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出版年。 |
2017.11。
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ページと大きさ。 |
96p/26cm。
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件名。 |
高齢者。
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料理。
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分類。 |
NDC8 版:498.59。
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NDC9 版:498.59。
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ISBN。 |
978-4-7511-1305-9。
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4-7511-1305-4。
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価格。 |
1600。
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タイトルコード。 |
1110295338。
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内容紹介。 |
材料も手間も少なく「早く・簡単に・つくりおきできる」、介護食レシピを紹介。やわらかさ・かみやすさの程度を5種類に分類し、ビギナーにも作りやすいメニューを提案する。。
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著者紹介。 |
株式会社ティー・オー・シー代表、内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会東海地方本部理事長、名古屋文理大学講師、名古屋栄養専門学校非常勤講師、1969年から西洋料理の世界に入りホテルナゴヤキャスルなどを経て名古屋クレストンホテル取締役総料理長兼総支配人・顧問などを歴任。2004年に株式会社ティー・オー・シーを立ち上げる。主な著書に『おいしくできる介護料理教本』(旭屋出版)がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012579716。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 医学医学(一般図書「医学」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 498.5/テラシ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110295338