2024/05/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
「食」の研究(ショク ノ ケンキュウ)。
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副書名。 |
これからの重要課題(コレカラ ノ ジュウヨウ カダイ)。
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著者名等。 |
生駒俊明∥編著(イコマ,トシアキ)。
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伊藤武∥[ほか]共著(イトウ,タケシ)。
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出版者。 |
丸善プラネット/東京。
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出版年。 |
2017.10。
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発売者。 |
丸善出版(発売)。
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ページと大きさ。 |
201p/19cm。
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シリーズ名。 |
キヤノン財団ライブラリー。
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件名。 |
食糧問題。
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食糧安全保障。
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分類。 |
NDC8 版:611.3。
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NDC9 版:611.3。
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ISBN。 |
978-4-86345-341-8。
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4-86345-341-8。
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価格。 |
1600。
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タイトルコード。 |
1110288140。
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内容紹介。 |
「食」にまつわる社会問題、国際問題は頻発し、「食」に関連する領域は拡大するばかり。各界の気鋭の研究者が、現在の「食」に関する重要課題を網羅的に取り上げ、人類の永続する幸福な生活を目指して、それらの問題の解決に向けての道筋を明らかにする。。
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著者紹介。 |
【生駒俊明】キヤノン財団理事長、東京大学名誉教授。1968年東京大学博士課程修了、工学博士。同年東京大学助教授、1982年教授。1994年日本テキサスインスツルメンツ(株)入社、筑波研究所長、代表取締役社長、会長。2002年より一橋大学教授、科学技術振興機構研究開発戦略センター所長、産業再生機構監査役などを歴任。2008年キヤノン(株)入社、常勤顧問、代表取締役副社長。2015年同社特別顧問。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【伊藤武】一般財団法人東京顕微鏡院食と環境の科学センター理事 名誉所長 獣医学博士。麻布獣医科大学獣医学部卒。東京都立衛生研究所乳肉衛生研究科長、細菌第一研究科長、微生物部長を歴任、1998年退職、同年に財団法人東京顕微鏡院に入職、食と環境の科学センター理事、所長に就任。専門分野は微生物による食中毒菌の病原性、生態分布、検査法、食品微生物学、衛生管理。著書は「食水系感染症と細菌性食中毒」など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016524165。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然12自然12(自然12の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 611.3/シヨク。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110288140