2024/05/04
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
レイチェル・クーの小さなフレンチキッチン(レイチェル クー ノ チイサナ フレンチ キッチン)。
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著者名等。 |
レイチェル・クー∥著(クー,レイチェル)。
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[清宮真理∥訳](キヨミヤ,マリ)。
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出版者。 |
世界文化社/東京。
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出版年。 |
2017.7。
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ページと大きさ。 |
286p/26cm。
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件名。 |
フランス料理。
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分類。 |
NDC8 版:596.23。
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NDC9 版:596.23。
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ISBN。 |
978-4-418-17324-2。
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4-418-17324-2。
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価格。 |
2200。
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タイトルコード。 |
1110266538。
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内容紹介。 |
「丸鶏の煮込み、パリパリのガーリックライス添え」「豚肉とあさり、豆のシードル蒸し」…。料理研究家レイチェル・クーが、フランスの郷土料理と食材を探す旅で得たレシピを、旅の道中で出合った食にまつわる様々な情報やエピソードとともに紹介する。。
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著者紹介。 |
【レイチェル・クー】ロンドンの名門芸術大学セントラル・セント・マーティンズ・カレッジを卒業後、フランス菓子への情熱が高じてパリに移住し、ル・コルドン・ブルーに学び、製菓ディプロマを取得。その後、パリの料理書専門店&ティーサロン「ラ・ココット」に勤め、フリーランスに転じて以降は、世界各地のさまざまな食のプロジェクトに携わっている。現在はロンドンに在住。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016500900。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文31人文31(人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.2/ク。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110266538