2024/05/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
神田裕行のおそうざい十二カ月(カンダ ヒロユキ ノ オソウザイ ジュウニカゲツ)。
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著者名等。 |
神田裕行∥著(カンダ,ヒロユキ)。
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出版者。 |
暮しの手帖社/東京。
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出版年。 |
2017.5。
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ページと大きさ。 |
180p/22cm。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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ISBN。 |
978-4-7660-0203-4。
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4-7660-0203-2。
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価格。 |
2200。
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タイトルコード。 |
1110259083。
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内容紹介。 |
『暮らしの手帖』2011~2016年に連載された「新・おそうざい12ヶ月」の内容をまとめた1冊。ダシのとり方、ごはんの炊き方から、毎日食べても飽きない定番のおそうざい、季節ごとのおそうざいまで、多彩なレシピを紹介する。。
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著者紹介。 |
1963年徳島生まれ。大阪で日本料理の修業後、1986年に渡仏、日本料理店の料理長に。1991年に帰国、徳島の「青柳」で13年間勤務ののち、2004年、東京・元麻布に「かんだ」を開店。2017年5月現在、ミシュランガイド東京において、10年連続で3つ星を獲得している。著書に『日本料理の贅沢』(講談社)がある。農林水産省料理マスターズ受賞。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012569287。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 家事・育児家事・育児(一般図書「家事・育児」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 596/カンタ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110259083