2025/08/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
フレンチ仕込みの「ショコラのお菓子」(フレンチ ジコミ ノ ショコラ ノ オカシ)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
グラン・シェフが初公開するひみつのレシピ(グラン シェフ ガ ハツコウカイスル ヒミツ ノ レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
アンリ・ルルー∥製菓(ルルー,アンリ)｡
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| ジャン=ポール・エヴァン∥製菓(エヴァン,ジャン・ポール)｡
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| フレデリック・カッセル∥製菓(カッセル,フレデリック)｡
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| 大森由紀子∥文(オオモリ,ユキコ)｡
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| 出版者｡ |
世界文化社／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.3｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| チョコレート｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-17305-1｡
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| 4-418-17305-6｡
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| 価格｡ |
1600円｡
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| タイトルコード｡ |
1110237112｡
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| 内容紹介｡ |
本場フランスのショコラティエ&パティシエ、そのグラン・シェフ3人による競演レシピ集。ショコラ好き垂涎のレシピの数々を一挙公開。フランス菓子研究家・大森由紀子のナビゲーションと丁寧な工程写真で紹介。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016454348｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.6/ﾌﾚﾝ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110237112