2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
スーパーフードの教科書(スーパー フード ノ キョウカショ)。
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副書名。 |
からだのなかから、きれいに、輝く(カラダ ノ ナカ カラ キレイ ニ カガヤク)。
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著者名等。 |
生活の木∥監修(セイカツ ノ キ)。
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小林理恵∥監修(コバヤシ,リエ)。
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出版者。 |
マイナビ出版/東京。
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出版年。 |
2016.12。
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ページと大きさ。 |
159p/21cm。
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件名。 |
食品。
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料理。
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分類。 |
NDC8 版:498.51。
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NDC9 版:498.51。
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ISBN。 |
978-4-8399-6137-4。
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4-8399-6137-9。
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価格。 |
1650円。
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タイトルコード。 |
1110221177。
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内容紹介。 |
長い歴史と人類の知恵が詰まった天然の栄養素「スーパーフード」。チアシードなど、世界が注目するスーパーフード51種類の栄養素・効果・使い方がよくわかる。かんたんでおいしい活用レシピ57種類も掲載。。
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著者紹介。 |
東京家政大学家政学部栄養学科准教授。管理栄養士。雑穀類の調理特性および生理機能性の解明と新規利用方法の追求、酸化ストレスに対応する食事設計法の提案。学生に食の楽しさを教える。部分執筆に「調理を学ぶ改訂版」「調理科学実験」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016415513。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然20自然20(自然20の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 498.5/スハフ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110221177