2024/05/04
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
魚と日本人(ウオ ト ニホンジン)。
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副書名。 |
食と職の経済学(ショク ト ショク ノ ケイザイガク)。
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著者名等。 |
濱田武士∥著(ハマダ,タケシ)。
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出版者。 |
岩波書店/東京。
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出版年。 |
2016.10。
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ページと大きさ。 |
230p/18cm。
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シリーズ名。 |
岩波新書 新赤版1623。
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件名。 |
水産物。
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分類。 |
NDC8 版:661.4。
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NDC9 版:661.4。
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ISBN。 |
978-4-00-431623-7。
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4-00-431623-5。
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価格。 |
820円。
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タイトルコード。 |
1110213135。
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内容紹介。 |
多くの「職人」によって支えられている日本独自の魚食文化。しかし、魚の消費量が減り、流通のあり方も変わってきている。日本各地の漁港や市場を歩く著者が、食と職の関係を再考し、「食べる人」への影響をも活写。。
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著者紹介。 |
大阪府生まれ。1999年北海道大学大学院水産学研究科博士後期課程修了。東京海洋大学准教授を経て、現在は北海学園大学経済学部教授。専門は漁業経済学、地域経済論、協同組合論。漁業経済学会奨励賞、漁業経済学会学会賞、日本協同組合学会学術賞等受賞。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012553760。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 海のコーナー海のコーナー(海のコーナーにあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 661.4/ハマタ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110213135