2025/05/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
こうや豆腐&粉豆腐で健康・長生きレシピ(コウヤ ドウフ アンド コナドウフ デ ケンコウ ナガイキ レシピ)｡
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| 副書名｡ |
新しい調理法で伝統食材が健康食に変身!!(アタラシイ チョウリホウ デ デントウ ショクザイ ガ ケンコウショク ニ ヘンシン)｡
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| 置き換え・かさ増しヘルシー献立70(オキカエ カサマシ ヘルシー コンダテ シチジュウ)｡
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| 著者名等｡ |
小山有希∥著・レシピ監修(コヤマ,ユキ)｡
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| 出版者｡ |
日東書院本社／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.9｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／24cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 凍豆腐｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-528-02120-4｡
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| 4-528-02120-X｡
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| 価格｡ |
1300円｡
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| タイトルコード｡ |
1110202260｡
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| 内容紹介｡ |
豆腐を凍結させて作る「こうや豆腐」と、こうや豆腐をすり下ろして粉状にした「粉豆腐」を使ったレシピを、「和風」「中華」「洋風」「デザート」の各カテゴリーに分けて紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
幼少のころから料理に親しみ、おもに日本料理の基本を学ぶ。現在では日本料理の優れた点をベースにイタリアン、フレンチ、薬膳等ジャンルを広げている。各種メディアでのレシピ考案・監修等幅広く活躍。料理研究家。薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザー、パン講師。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016392860｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.3/ｺﾔﾏ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110202260