2024/05/01
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
ヨーグルトの事典(ヨーグルト ノ ジテン)｡
外部サイトで調べる:  
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| 著者名等｡ |
齋藤忠夫∥編(サイトウ,タダオ)｡
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| 伊藤裕之∥編(イトウ,ヒロユキ)｡
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| 岩附慧二∥編(イワツキ,ケイジ)｡
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| 吉岡俊満∥編(ヨシオカ,トシミツ)｡
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| 出版者｡ |
朝倉書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.4｡
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| ページと大きさ｡ |
416,7p／27cm｡
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| 件名｡ |
ヨーグルト-便覧｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：648.18｡
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| NDC9 版：648.18｡
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| ISBN｡ |
978-4-254-43118-6｡
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| 4-254-43118-X｡
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| 価格｡ |
15000円｡
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| タイトルコード｡ |
1110176590｡
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| 内容紹介｡ |
ヨーグルトは最古の乳製品のひとつであり、数ある乳製品の中でも今なお発展を続けているすぐれた食品である。そのヨーグルトについて、企業・大学の第一線の研究者を集め、総合的な知見を提供する事典。｡
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| 著者紹介｡ |
【齋藤】1952年東京都生まれ。82年東北大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、東北大学大学院農学研究科教授。日本酪農科学会会長、アジア乳酸菌学会連合会長。｡
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| 【伊藤】1956年静岡県生まれ。79年東京農工大学農学部卒。現在、(株)明治研究本部長・常務執行役員。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1018628493｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然11自然11（自然11の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。）｡
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- 請求記号：
- 648.1/ﾖｸﾙ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110176590