2024/05/06
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
譚彦彬のフライパンひとつで冷めてもおいしい本格中華(タン ヒコアキ ノ フライパン ヒトツ デ サメテモ オイシイ ホンカク チュウカ)。
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著者名等。 |
譚彦彬∥著(タン,ヒコアキ)。
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出版者。 |
東京書店/東京。
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出版年。 |
2016.4。
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ページと大きさ。 |
127p/21cm。
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件名。 |
料理(中国)。
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分類。 |
NDC8 版:596.22。
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NDC9 版:596.22。
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ISBN。 |
978-4-88574-571-3。
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4-88574-571-3。
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価格。 |
1200円。
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タイトルコード。 |
1110175760。
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内容紹介。 |
名店のシェフのコツで簡単、なのにこんなにおいしい。定番おかずから、副菜、酒肴、ご飯・麺類まで、「私にもできる」絶品メニュー55品を紹介。冷めてもおいしいから、お弁当にも役立つ。。
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著者紹介。 |
1943年横浜生まれ。ホテルエドモント「廣州」の料理長を経て、98年「赤坂璃宮」のオーナー料理長に就任し、「廣州」、池袋ホテルメトロポリタン「桂林」の総料理長も兼任。中国料理正宗廣東会副会長として広東料理の普及にも努める。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012543761。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 家事・育児家事・育児(一般図書「家事・育児」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 596.2/タン。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110175760