2024/05/07
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
フレンチ・レストランフィガロの物語(フレンチ レストラン フィガロ ノ モノガタリ)。
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著者名等。 |
入部隆司∥著(イリベ,タカシ)。
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出版者。 |
世界文化社/東京。
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出版年。 |
2016.4。
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ページと大きさ。 |
207p/19cm。
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件名。 |
カフェレストラン・フィガロ。
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入部 隆司。
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分類。 |
NDC8 版:289.1。
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NDC9 版:289.1。
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ISBN。 |
978-4-418-16505-6。
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4-418-16505-3。
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価格。 |
1380円。
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タイトルコード。 |
1110172978。
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内容紹介。 |
パリ、東京・西麻布、そして表参道…。日本にグルメ・ブームが到来した時代を駆け抜けたフランス調理のパイオニア、入部隆司。日本初のビストロ開店から半世紀近く、その料理のマエストロの歩みを辿る1冊。。
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著者紹介。 |
1941年福岡県生まれ。日本大学芸術学部在学中に料理人を目指して渡仏。カンヌ「ホテル・マルチネス」等を経て、「マキシム」「ラセール」の厨房で働く。69年帰国後、オーナー・シェフとして日本初のビストロ「シェ・フィガロ」を、76年「ブラッセリー・フィガロ」をオープンなど。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016343145。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 特定6特定6(特定6の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 289.1/イリヘ/企業研究。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110172978