2024/06/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
健康・長生き粉豆腐レシピ(ケンコウ ナガイキ コナドウフ レシピ)。
外部サイトで調べる:
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副書名。 |
減塩もできる84レシピ(ゲンエン モ デキル ハチジュウシ レシピ)。
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著者名等。 |
家森幸男∥監修(ヤモリ,ユキオ)。
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森真理∥レシピ監修(モリ,マリ)。
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出版者。 |
マイナビ出版/東京。
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出版年。 |
2016.3。
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ページと大きさ。 |
83p/26cm。
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件名。 |
凍豆腐。
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分類。 |
NDC8 版:498.58。
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NDC9 版:498.583。
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ISBN。 |
978-4-8399-5888-6。
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4-8399-5888-2。
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価格。 |
1300円。
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タイトルコード。 |
1110164366。
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内容紹介。 |
イソフラボン、大豆たんぱくを多く含む高野豆腐を加工した粉豆腐。長野県を長寿日本一に導いた食材のひとつともされる。その粉豆腐を使ったレシピを、さらに「減塩」にもこだわり、健康食レシピとして紹介する。。
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著者紹介。 |
【家森】1937年京都市生まれ。京都大学名誉教授・医師。武庫川女子大学国際健康開発研究所所長。著書に「大豆は世界を救う」など。。
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【森】武庫川女子大学国際健康開発研究所講師。管理栄養士。食育グループHealthy+代表。栄養士免許を取得後、武庫川女子大学非常勤副手を経て管理栄養士を取得。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016366708。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 社会23(社会23の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 498.5/ケンコ/イキイキ15。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110164366