2025/06/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
健康・長生き粉豆腐レシピ(ケンコウ ナガイキ コナドウフ レシピ)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
減塩もできる84レシピ(ゲンエン モ デキル ハチジュウシ レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
家森幸男∥監修(ヤモリ,ユキオ)｡
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| 森真理∥レシピ監修(モリ,マリ)｡
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| 出版者｡ |
マイナビ出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.3｡
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| ページと大きさ｡ |
83p／26cm｡
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| 件名｡ |
凍豆腐｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.58｡
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| NDC9 版：498.583｡
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| ISBN｡ |
978-4-8399-5888-6｡
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| 4-8399-5888-2｡
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| 価格｡ |
1300円｡
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| タイトルコード｡ |
1110164366｡
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| 内容紹介｡ |
イソフラボン、大豆たんぱくを多く含む高野豆腐を加工した粉豆腐。長野県を長寿日本一に導いた食材のひとつともされる。その粉豆腐を使ったレシピを、さらに「減塩」にもこだわり、健康食レシピとして紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
【家森】1937年京都市生まれ。京都大学名誉教授・医師。武庫川女子大学国際健康開発研究所所長。著書に「大豆は世界を救う」など。｡
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| 【森】武庫川女子大学国際健康開発研究所講師。管理栄養士。食育グループHealthy+代表。栄養士免許を取得後、武庫川女子大学非常勤副手を経て管理栄養士を取得。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016366708｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 社会科学(赤)23社会科学(赤)23｡
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- 請求記号：
- 498.5/ｹﾝｺ/ｲｷｲｷ15｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110164366