2026/02/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
チーズの教本 2016(チーズ ノ キョウホン(2016))｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
「チーズプロフェッショナル」のための教科書(チーズ プロフェッショナル ノ タメノ キョウカショ)｡
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| 著者名等｡ |
チーズプロフェッショナル協会∥著(チーズ プロフェッショナル キョウカイ)｡
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| 出版者｡ |
小学館クリエイティブ／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.2｡
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| 発売者｡ |
小学館｡
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| ページと大きさ｡ |
239p／30cm｡
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| 件名｡ |
チーズ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：648.18｡
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| NDC9 版：648.18｡
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| ISBN｡ |
978-4-7780-3519-8｡
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| 4-7780-3519-4｡
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| 価格｡ |
4000円｡
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| タイトルコード｡ |
1110160409｡
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| 内容紹介｡ |
チーズの歴史から製造工程、各国のチーズといった基本的なことから、生産や消費、販売に必要なプロの知識はもちろん、チーズを使った料理や合う飲み物など、チーズ好きが知りたいすべての内容を網羅。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016325928｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)13自然科学(緑)13｡
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- 請求記号：
- 648.1/ﾁｽﾉ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110160409