2024/05/09
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
料理術の精神(リョウリジュツ ノ セイシン)。
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副書名。 |
ある美術史家の食卓(アル ビジュツシカ ノ ショクタク)。
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著者名等。 |
C.F.v.ルーモール∥著(ルーモール,カール・フリードリヒ・フォン)。
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中山典夫∥訳(ナカヤマ,ノリオ)。
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出版者。 |
中央公論美術出版/東京。
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出版年。 |
2016.1。
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ページと大きさ。 |
271,23p/20cm。
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件名。 |
料理。
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食物。
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分類。 |
NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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ISBN。 |
978-4-8055-0749-0。
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4-8055-0749-7。
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価格。 |
2700円。
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タイトルコード。 |
1110154690。
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内容紹介。 |
名著「美味礼讃」より3年早く刊行された、食文化哲学の古典の本邦初訳。文明にはびこる「美味・珍味崇拝」を痛快に批判し、生きることにとって本当に必要な料理のあり方を問う。。
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著者紹介。 |
【中山】1940年生まれ。71年東京教育大学大学院修士課程修了。77年ドイツ、フライブルク大学学位修得。専攻はギリシア・ローマ美術史、筑波大学名誉教授。主要論文に「ギリシア美術とプラトン」などがある。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016321448。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文30人文30(人文30の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596/ルモル。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110154690