2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
おいしいもののまわり(オイシイ モノ ノ マワリ)。
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著者名等。 |
土井善晴∥著(ドイ,ヨシハル)。
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出版者。 |
グラフィック社/東京。
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出版年。 |
2015.12。
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ページと大きさ。 |
165p/21cm。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC8 版:596.04。
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NDC9 版:596.04。
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ISBN。 |
978-4-7661-2826-0。
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4-7661-2826-5。
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価格。 |
1400円。
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タイトルコード。 |
1110147983。
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内容紹介。 |
おいしいものは美しい。「季節を感じること、信じること」「食の場の区別」「台所のお布巾」「計量とレシピと感性と」など、料理研究家・土井義晴による、日本の「お料理する」「食べる」を知る、32の話。。
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著者紹介。 |
1957年大阪市生まれ。スイス・フランスでフランス料理を学び、帰国後は老舗の料理店・大阪「味吉兆」で日本料理を修業。土井勝料理学校勤務ののち92年に「おいしいもの研究所」を設立。料理研究家。88年~「おかずのクッキング」、87年~「きょうの料理」レギュラー講師。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016352229。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文30(人文30の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596/トイ。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110147983