2025/10/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食をめぐるほんとうの話(ショク オ メグル ホントウ ノ ハナシ)｡
外部サイトで調べる: 
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| 著者名等｡ |
阿部尚樹∥著(アベ,ナオキ)｡
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| 上原万里子∥著(ウエハラ,マリコ)｡
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| 中沢彰吾∥著(ナカザワ,ショウゴ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.11｡
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| ページと大きさ｡ |
225p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
講談社現代新書 2342｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-288342-9｡
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| 4-06-288342-2｡
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| 価格｡ |
760円｡
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| タイトルコード｡ |
1110144074｡
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| 内容紹介｡ |
食品添加物、三大栄養素とビタミン、健康食品、サプリメント、農薬、遺伝子組み換え、放射線…。巷間流布する、食をめぐる「安全」「健康」情報の真実に迫る。東農大・学生食堂おすすめヘルシーレシピ付き。｡
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| 著者紹介｡ |
【阿部】北海道大学農学研究科博士前期課程修了。東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授。共著に「サクセス管理栄養士講座食べ物と健康2食品衛生学」「健康と栄養のための有機化学」など。｡
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| 【上原】東京農業大学農学研究科博士後期課程修了。東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授。共著に「栄養科学イラストレイテッド-解剖生理学改訂第2版」「サクセス管理栄養士講座基礎栄養学第3版」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016311639｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)20自然科学(緑)20｡
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- 請求記号：
- 498.5/ｼﾖｸ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110144074