| 内容細目｡ |
しるこ / 芥川龍之介∥著(アクタガワ,リュウノスケ) ; 甘いものゝ話(抄) / 久保田万太郎∥著(クボタ,マンタロウ) ; 粟ぜんざい / 池波正太郎∥著(イケナミ,ショウタロウ) ; 鶴屋のお菓子 / 小島政二郎∥著(コジマ,マサジロウ) ; ギリシャの神 / 戸板康二∥著(トイタ,ヤスジ) ; 「羽二重団子」で日本酒を飲む / 重金敦之∥著(シゲカネ,アツユキ) ; あんころ / 井上靖∥著(イノウエ,ヤスシ) ; 夜明け前、赤福を買いに / 北尾トロ∥著(キタオ,トロ) ; 追分羊羹の贅沢 / 村松友視∥著(ムラマツ,トモミ) ; 和菓子 / 上野千鶴子∥著(ウエノ,チズコ) ; 草餅 / 石牟礼道子∥著(イシムレ,ミチコ) ; 菓子 / 幸田文∥著(コウダ,アヤ) ; 桜餅 / 吉屋信子∥著(ヨシヤ,ノブコ) ; 和菓子のかわいらしさ / 手塚治虫∥著(テズカ,オサム) ; つぶれたおはぎ / 青木玉∥著(アオキ,タマ) ; お彼岸 / 武田花∥著(タケダ,ハナ) ; 気難しいおはぎ / 筒井ともみ∥著(ツツイ,トモミ) ; 手づくりの餡の魅力 / 辰巳芳子∥著(タツミ,ヨシコ) ; あんこの立場 / 酒井順子∥著(サカイ,ジュンコ) ; 銀行の汁粉 / 山本一力∥著(ヤマモト,イチリキ) ; 大手饅頭 / 内田百間∥著(ウチダ,ヒャッケン) ; 再会の味 / 平松洋子∥著(ヒラマツ,ヨウコ) ; マンジュウの涙 / 外山滋比古∥著(トヤマ,シゲヒコ) ; たいやき(抄) / 安藤鶴夫∥著(アンドウ,ツルオ) ; まんじゅうとあんこ / 吉本隆明∥著(ヨシモト,タカアキ) ; ドラ焼き / 林家正蔵∥著(ハヤシヤ,ショウゾウ(9代目)) ; 川ぞいの町にて / 増田れい子∥著(マスダ,レイコ) ; 冬は今川焼きを売り夏は百姓 / 深沢七郎∥著(フカザワ,シチロウ) ; 餡ドーナツ / 野中柊∥著(ノナカ,ヒイラギ) ; あんパン / 穂村弘∥著(ホムラ,ヒロシ) ; あん / 竹中郁∥著(タケナカ,イク) ; あんこは小宇宙だ。 / 糸井重里∥著(イトイ,シゲサト) ; 「こし」か「つぶ」か / 東海林さだお∥著(ショウジ,サダオ) ; 粒の神秘 / 荒俣宏∥著(アラマタ,ヒロシ) ; こしあんと私 / 林望∥著(ハヤシ,ノゾム) ; あんこと、父権の死 / 宮沢章夫∥著(ミヤザワ,アキオ) ; 小豆 / 塚本邦雄∥著(ツカモト,クニオ) ; 菓子っ気春秋 / 中村汀女∥著(ナカムラ,テイジョ) ; 菓子の譜 / 岩本素白∥著(イワモト,ソハク)｡
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