2025/12/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
陳建民(チン ケンミン)｡
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| 副書名｡ |
四川料理を日本に広めた男(シセン リョウリ オ ニホン ニ ヒロメタ オトコ)｡
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| 料理家「中国・日本」(リョウリカ チュウゴク ニホン)｡
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| 1919-1990(センキュウヒャク ジュウク センキュウヒャク クジュウ)｡
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| 著者名等｡ |
筑摩書房編集部∥著(チクマ ショボウ)｡
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| 出版者｡ |
筑摩書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.9｡
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| ページと大きさ｡ |
181p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉｡
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| 件名｡ |
陳 建民｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：289｡
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| NDC9 版：289｡
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| ISBN｡ |
978-4-480-76635-9｡
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| 4-480-76635-9｡
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| 価格｡ |
1200円｡
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| タイトルコード｡ |
1110132119｡
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| 内容紹介｡ |
四川料理が日本の家庭料理のひとつになったのは、この男がいたからだ。料理の確かな腕と好奇心を胸に日本にやってきた中国人青年の波乱万丈の物語。平松洋子の巻末エッセイなども掲載。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1021034234｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 子ども43知識子ども43知識｡
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- 請求記号：
- 289/ﾁ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110132119