2025/11/04
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食(ショク)｡
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| 副書名｡ |
90億人が食べていくために(クジュウオクニン ガ タベテイク タメニ)｡
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| 著者名等｡ |
John Krebs∥著(クレブズ,ジョン・R.)｡
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| 伊藤佑子∥共訳(イトウ,ユウコ)｡
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| 伊藤俊洋∥共訳(イトウ,トシヒロ)｡
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| 出版者｡ |
丸善出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.6｡
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| ページと大きさ｡ |
212p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
サイエンス・パレット 025｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-621-08941-5｡
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| 4-621-08941-2｡
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| 価格｡ |
1000円｡
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| タイトルコード｡ |
1110114788｡
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| 内容紹介｡ |
英国食品基準庁の長官を務めた著書による、食の歴史と現代事情を冷静に見つめた「食」への入門書。食と人の長い歴史や、好き嫌いを生む味覚、食べ物に潜む恐ろしい病気など、様々な視点から「食」について伝える。｡
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| 著者紹介｡ |
【Krebs】オックスフォード大学ジーザス・カレッジ学長。動物行動学者。英国上院議員。英国食品基準庁の初代長官を務め、BSE問題の終息と口蹄疫の大発生を短期間で終息させることに従事した。｡
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| 【伊藤佑子】創価大学名誉教授。専門は極限環境微生物学・分子生物学。著書『バイオテクノロジー用語小事典』、訳書『生命科学のための基礎化学』など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016279059｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)20自然科学(緑)20｡
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- 請求記号：
- 498.5/ｸﾚﾌ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110114788