2025/05/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
江戸の食卓に学ぶ(エド ノ ショクタク ニ マナブ)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
江戸庶民の“美味しすぎる”知恵(エド ショミン ノ オイシスギル チエ)｡
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| 著者名等｡ |
車浮代∥著(クルマ,ウキヨ)｡
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| 出版者｡ |
ワニ・プラス／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.6｡
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| 発売者｡ |
ワニブックス｡
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| ページと大きさ｡ |
191p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
ワニブックス〈plus〉新書 140｡
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| 件名｡ |
食生活∥日本∥歴史∥江戸時代｡
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| 料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-8470-6083-0｡
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| 4-8470-6083-0｡
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| 価格｡ |
900円｡
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| タイトルコード｡ |
1110110186｡
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| 内容紹介｡ |
庶民のおかずとして発展した、粋でエコでヘルシーな「江戸料理」を、人気の時代小説家が徹底解説。貧しくも豊かだった「江戸の食」の魅力を伝える1冊。現代でも手軽に作れる江戸料理レシピも満載。｡
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| 著者紹介｡ |
大阪芸術大学デザイン学科卒。企業内でアートディレクター、グラフィックデザイナーを経て、映画監督・新藤兼人氏に師事し、シナリオを学ぶ。日本ペンクラブ会員、国際浮世絵学会会員。時代小説家/江戸料理研究家。TBSテレビ「所さんのニッポンの出番!」準レギュラーなども務める。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012522989｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号９〜１０棚番号９〜１０｡
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- 請求記号：
- 383.8/ｸﾙﾏ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110110186