2025/08/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| タイトル｡ |
「食の職」新宿ベルク(ショク ノ ショク シンジュク ベルク)｡
外部サイトで調べる: 
|
| 副書名｡ |
安くて本格的な味の秘密(ヤスクテ ホンカクテキナ アジ ノ ヒミツ)｡
|
| 著者名等｡ |
迫川尚子∥著(サコカワ,ナオコ)｡
|
| 出版者｡ |
筑摩書房／東京｡
|
| 出版年｡ |
2015.4｡
|
| ページと大きさ｡ |
265p／15cm｡
|
| シリーズ名｡ |
ちくま文庫 さ42-1｡
|
| 件名｡ |
ベルク｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
|
| NDC9 版：673.97｡
|
| ISBN｡ |
978-4-480-43261-2｡
|
| 4-480-43261-2｡
|
| 価格｡ |
740円｡
|
| タイトルコード｡ |
1110098737｡
|
| 内容紹介｡ |
新宿駅構内の安くて小さな店で本格的な味に出会えるのはなぜか。副店長と職人がその技を伝える。メニュー開発の秘密、苦心と喜び。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1018588127｡
|
- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
|
- 配架場所：
- 人文科学(黄)3人文科学(黄)3｡
|
- 請求記号：
- 673.9/ｻｺｶ｡
|
- 状態：
- 在架｡
|
このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110098737