2025/06/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
料理家ハンターガール奮戦記(リョウリカ ハンター ガール フンセンキ)｡
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| 副書名｡ |
ジビエの美味しさを知らないあなたへ(ジビエ ノ オイシサ オ シラナイ アナタ エ)｡
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| 著者名等｡ |
井口和泉∥著(イグチ,イズミ)｡
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| 出版者｡ |
朝日新聞出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.2｡
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| ページと大きさ｡ |
223p／19cm｡
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| 件名｡ |
狩猟｡
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| 料理∥肉｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：659｡
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| NDC9 版：659｡
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| ISBN｡ |
978-4-02-331362-0｡
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| 4-02-331362-9｡
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| 価格｡ |
1500円｡
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| タイトルコード｡ |
1110085908｡
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| 内容紹介｡ |
家畜肉よりジビエのほうがおいしい。しかし日本では「高い」「クサい」と敬遠される。そんな日本人の肉食文化を変えるべく奔走する、ジビエの本場で修業したフレンチ料理家・狩猟女子の奮闘記。｡
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| 著者紹介｡ |
代官山イル・プルー・シェル・ラ・セーヌでフランス菓子、料理を学ぶ。同校、ル・コルドン・ブルー東京校、フランス国立製菓学校イッサンジョー校にてデイプロム取得。料理教室のほか、全国各地での講義やワークショップなど多岐にわたり「おいしい」にかかわる。2013年狩猟免許取得。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016266254｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)11自然科学(緑)11｡
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- 請求記号：
- 659/ｲｸﾁ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110085908