2025/10/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
魚(さかな)百選(サカナ ヒャクセン)｡
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| 副書名｡ |
名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る(ナ ノ ユライ カラ リョウホウ タベカタ マデ サカナ ブンカ オ カタル)｡
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| 著者名等｡ |
金田禎之∥著(カネダ,ヨシユキ)｡
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| 出版者｡ |
本の泉社／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.2｡
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| ページと大きさ｡ |
229p／21cm｡
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| 件名｡ |
魚類｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：664.6｡
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| NDC9 版：664.6｡
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| ISBN｡ |
978-4-7807-1183-7｡
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| 4-7807-1183-5｡
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| 価格｡ |
1600円｡
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| タイトルコード｡ |
1110084270｡
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| 内容紹介｡ |
古くから日本人に親しまれてきた魚介類について、漁撈技術、名称、文化、保存加工の技術、調理法・料理法などの視点から、近年の研究成果も含めてわかりやすく記述。魚の話題が満載の、魚の百科事典。｡
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| 著者紹介｡ |
1948年農林省入省・秋田県水産課長・水産庁漁業調整課長・水産庁沖合漁業課長・瀬戸内海漁業調整事務局長・(社)日本水産資源保護協会専務理事・(社)全国遊漁船業協会副会長・全国釣船業協同組合連合会会長等を歴任。主な著書「江戸前のさかな」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012516312｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 海湖のコーナー海湖のコーナー｡
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- 請求記号：
- 664.6/ｶﾈﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110084270