2024/05/18
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
天皇陛下料理番の和のレシピ(テンノウ ヘイカ リョウリバン ノ ワ ノ レシピ)。
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著者名等。 |
谷部金次郎∥著(ヤベ,キンジロウ)。
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出版者。 |
幻冬舎/東京。
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出版年。 |
2015.1。
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ページと大きさ。 |
95p/26cm。
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件名。 |
料理(日本)。
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分類。 |
NDC8 版:596.21。
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NDC9 版:596.21。
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ISBN。 |
978-4-344-97812-6。
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4-344-97812-9。
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価格。 |
1300円。
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タイトルコード。 |
1110079946。
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内容紹介。 |
天皇家の台所に26年間奉職し、陛下の健康と長寿を支えた料理人の、普段使いできる97のレシピ。「野菜」「卵、豆腐、乾物」「肉」「魚介」「寿司、ご飯、丼」に分けて紹介する他、宮内庁大膳課のこぼれ話も満載。。
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著者紹介。 |
1946年埼玉県生まれ。64年宮内庁大膳課厨房第一係奉職、昭和天皇の料理番として日常の食事はもちろん、儀式、催事の調理を手がける。天皇崩御を機に退官。以後各地で講演・講習、テレビ出演など活躍の場を広げる。現、大阪青山短期大学特別講師。著書に「昭和天皇と鰻茶漬け」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016238014。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文31人文31(人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.2/ヤヘ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110079946