2024/05/12
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
ひらめき!食べもの加工(ヒラメキ タベモノ カコウ)。
外部サイトで調べる:
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副書名。 |
おもしろ実験アイデアブック(オモシロ ジッケン アイデア ブック)。
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著者名等。 |
岡本靖史∥著(オカモト,ヤスシ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2015.1。
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ページと大きさ。 |
79p/21cm。
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件名。 |
料理。
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食品加工。
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分類。 |
NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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ISBN。 |
978-4-540-14177-5。
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4-540-14177-5。
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価格。 |
1400円。
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タイトルコード。 |
1110078623。
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内容紹介。 |
素材の性質を知ったり、発酵や糖化に出会ったり、加工食品作りはなるほどの連続。作り方の解説だけでなく、親子料理の達人である著者が、「実験」の要素を加えた、楽しい加工食品作りを紹介する。親子で楽しめる本。。
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著者紹介。 |
1965年兵庫県生まれ。板前修業、自然食レストラン店長を経て、現在は食を通じて障害者の就労支援を行なう障害者福祉サービス事業所「しおかぜ作業所」所長。名古屋を中心に活動する「おやじの休日の会」代表。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016227587。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文30人文30(人文30の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596/オカモ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110078623