2024/05/04
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
マリー=アンヌ・カンタン フランスチーズガイドブック(マリー アンヌ カンタン フランス チーズ ガイドブック)。
外部サイトで調べる:
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著者名等。 |
マリー=アンヌ・カンタン∥著(カンタン,マリー・アンヌ)。
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太田佐絵子∥訳(オオタ,サエコ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2014.12。
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ページと大きさ。 |
347p/22cm。
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件名。 |
チーズ。
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分類。 |
NDC8 版:648.18。
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NDC9 版:648.18。
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ISBN。 |
978-4-562-05112-0。
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4-562-05112-4。
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価格。 |
2800円。
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タイトルコード。 |
1110071449。
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内容紹介。 |
愛好家のためのチーズ・バイブル。フランスのほぼすべてのチーズとヨーロッパの代表的なチーズについて、タイプ別に写真付きで解説し、具体的にコメント。チーズを味わうための実践的なアドバイスも収録。。
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著者紹介。 |
【カンタン】フランス・パリの著名なチーズ店主で熟成士。1988年無殺菌乳チーズを奨励し、家畜や家畜飼料の保護を推進するために「フランスチーズの伝統を守る会」を創設。さまざまな政府機関や法人組織やレストランにチーズを納入し、フランスチーズ鑑評騎士の会会員でもある。。
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【太田】1981年早稲田大学第一文学部卒。訳書、セルジュ・コスロン「第三帝国の嘘」、マグロンヌ・トゥーサン=サマ「フランス料理の歴史」、ベルナール・ルブラン、ミシェル・ルフェーブル「ロバート・キャパ」などがある。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016221481。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然11自然11(自然11の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 648.1/カンタ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110071449