2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食べることは、生きること(タベル コト ワ イキル コト)｡
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| 副書名｡ |
世界一のてんぷらをあげる(セカイイチ ノ テンプラ オ アゲル)｡
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| 著者名等｡ |
近藤文夫∥著(コンドウ,フミオ)｡
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| 出版者｡ |
幻冬舎／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.11｡
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| ページと大きさ｡ |
183p／18cm｡
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| 件名｡ |
てんぷら｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-344-02685-8｡
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| 4-344-02685-3｡
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| 価格｡ |
1000円｡
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| タイトルコード｡ |
1110069137｡
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| 内容紹介｡ |
ただこの道ひとすじ。夢心を抱き、一途に向かう匠の真髄。心行くまで食べずして、何のための人生か…。池波正太郎も愛した「世界一のてんぷら」を揚げる男、近藤文夫が語る料理の情熱とこだわり。｡
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| 著者紹介｡ |
1947年東京生まれ。高校卒業後、「山の上ホテル」に就職し、和食部門「てんぷらと和食山の上」で修業を積む。23歳のとき、和食部門の料理長に抜擢され、21年間勤めたのち、91年に独立開業した。銀座「てんぷら近藤」店主。著書に「天ぷらの全仕事」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016217539｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.2/ｺﾝﾄ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110069137