2024/06/18
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
日本のごちそうすき焼き(ニホン ノ ゴチソウ スキヤキ)。
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著者名等。 |
向笠千恵子∥著(ムカサ,チエコ)。
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すきや連∥著(スキヤレン)。
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出版者。 |
平凡社/東京。
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出版年。 |
2014.11。
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ページと大きさ。 |
223p/21cm。
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件名。 |
料理(日本)。
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鍋料理。
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飲食店∥日本。
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分類。 |
NDC8 版:596.21。
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NDC9 版:596.21。
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ISBN。 |
978-4-582-83675-2。
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4-582-83675-5。
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価格。 |
1800円。
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タイトルコード。 |
1110067380。
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内容紹介。 |
すき焼きは、今や日本を代表する和食のひとつ。全国のすき焼き料理店を訪ね、その歴史と文化、味の魅力をまるごと紹介。各地の名店と生産者も執筆陣に加わり、現場の熱き声を伝える。。
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著者紹介。 |
東京出身。慶應義塾大学卒。フードジャーナリスト、食文化研究家。内閣府と農林水産省の「ディスカバー農山漁村の宝」審査委員、「食アメニティコンテスト」審査会長、「本場の本物」審査専門委員。郷土料理伝承学校校長。著書「日本の朝ごはん」「食の街道を行く」「食べる俳句」ほか。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012512428。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 家事・育児家事・育児(一般図書「家事・育児」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 596.2/ムカサ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110067380