2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
日本料理と天皇(ニホン リョウリ ト テンノウ)。
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著者名等。 |
松本栄文∥著(マツモト,サカフミ)。
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出版者。 |
〓出版社/東京。
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出版年。 |
2014.11。
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ページと大きさ。 |
223p/28cm。
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シリーズ名。 |
Discover Japan Books。
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件名。 |
料理(日本)。
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天皇。
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分類。 |
NDC8 版:596.21。
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NDC9 版:596.21。
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ISBN。 |
978-4-7779-3401-0。
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4-7779-3401-2。
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価格。 |
6500円。
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タイトルコード。 |
1110066333。
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内容紹介。 |
日本料理の起源は、神々の「神饌」にある。本書では、飛鳥時代から江戸時代に到る時代範囲で、「稲作と天皇」「宮廷の年中行事」「神饌、日本料理の原点」「日本料理の系譜」などについて綴る。。
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著者紹介。 |
東京農業大学卒。食品学者。佐原茶寮「花冠」司厨長。清櫻堂書院理事長、国際教養振興協会理事の他、内閣府・農林水産省有識者委員を歴任。全国各地で「日本文化を愛でる会」を主宰。(株)松本栄文堂代表取締役社長。「グルマン世界料理本大賞2013」世界No.1グランプリ受賞。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016213389。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文31人文31(人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.2/マツモ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110066333