2026/02/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
猟師の肉は腐らない(リョウシ ノ ニク ワ クサラナイ)｡
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| 著者名等｡ |
小泉武夫∥著(コイズミ,タケオ)｡
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| 出版者｡ |
新潮社／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.7｡
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| ページと大きさ｡ |
252p／20cm｡
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| 件名｡ |
狩猟｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：384.35｡
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| NDC9 版：384.35｡
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| ISBN｡ |
978-4-10-454804-0｡
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| 4-10-454804-9｡
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| 価格｡ |
1400円｡
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| タイトルコード｡ |
1110041372｡
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| 内容紹介｡ |
世界を巡った末に、故郷・阿武隈の山奥に戻った猟師の義っしゃん。愛犬をお供に猪を狩り、岩魚を釣り、灰や煙を使って保存食を作り、冬に備え、危険から身を守る…。命の連鎖も身をもって学んだ、驚きの体験記。｡
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| 著者紹介｡ |
1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。専門は食文化論、発酵学、醸造学。発酵文化推進機構理事長。現在、琉球大学、鹿児島大学、広島大学大学院医学研究科の客員教授を務めるかたわら、各地の農政アドバイザーなど食に関わる様々な活動を展開。食の冒険家。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016175406｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)26人文科学(黄)26｡
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- 請求記号：
- 384.3/ｺｲｽ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110041372