2025/05/05
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
東大教授が考えたおいしい!海藻レシピ73(トウダイ キョウジュ ガ カンガエタ オイシイ カイソウ レシピ シチジュウサン)｡
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| 副書名｡ |
主食から副菜、おやつまで(シュショク カラ フクサイ オヤツ マデ)｡
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| 著者名等｡ |
小柳津広志∥共著(オヤイズ,ヒロシ)｡
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| 高木義夫∥共著(タカギ,ヨシオ)｡
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| 出版者｡ |
成山堂書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.6｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
成山堂海のレシピシリーズ 1｡
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| 件名｡ |
料理∥海そう｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-425-89051-4｡
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| 4-425-89051-5｡
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| 価格｡ |
1350円｡
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| タイトルコード｡ |
1110037343｡
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| 内容紹介｡ |
「もっと海藻を美味しく食べたい」。そんな思いから東大教授が考案した、73品のレシピを紹介。「ドレッシング便利帳」や「スパイス&ハーブ講義ノート」なども掲載。今までになかった海藻レシピの決定版。｡
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| 著者紹介｡ |
【小柳津】1977年東京大学農学部卒、富山大学教養部助教授、東京大学大学院農学国際専攻教授等を経て、2003年より東京大学生物生産工学研究センター植物機能工学研究室教授。研究分野は微生物分類学、微生物生態学等で、現在は藻類からのバイオ燃料生産技術を研究している。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012508459｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 海湖のコーナー海湖のコーナー｡
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- 請求記号：
- 596.3/ｵﾔｲ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110037343