2024/06/08
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
ジャガイモの歴史(ジャガイモ ノ レキシ)。
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著者名等。 |
アンドルー・F.スミス∥著(スミス,アンドルー・F.)。
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竹田円∥訳(タケダ,マドカ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2014.6。
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ページと大きさ。 |
181p/20cm。
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シリーズ名。 |
「食」の図書館。
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件名。 |
ばれいしょ∥歴史。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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ISBN。 |
978-4-562-05068-0。
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4-562-05068-3。
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価格。 |
2000円。
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タイトルコード。 |
1110035051。
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内容紹介。 |
南米原産のぶこつな食べものは、ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えていた。波乱に満ちたジャガイモの歴史を豊富な写真と共に探検。ポテトチップス誕生秘話など楽しいエピソードも満載。。
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著者紹介。 |
【スミス】「食」の専門家。ニューヨーク市ニュースクール大学で食の歴史に関する講義を行なっている。Reaktion Booksから刊行中のThe Edible Seriesの総編集者。食に関する多数の協会、会合を主催するなど精力的に活動中。。
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【竹田】東京大学大学院人文社会系研究科修士課程修了。専攻はスラヴ文学。訳書に「アイスクリームの歴史物語」「パイの歴史物語」「カレーの歴史」「お茶の歴史」「スパイスの歴史」「女の子脳男の子脳-神経科学から見る子どもの育て方」。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016170894。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文26人文26(人文26の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 383.8/スミス。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110035051